Se Better Call Saul ha, tra gli altri scopi, anche quello di costruire una mitologia per l’universo di Vince Gilligan, allora Sabrosito è un ottimo episodio tra gli altri. Anzi è il migliore tra quelli che abbiamo visto finora nella quarta stagione dello show. Funziona perché, come sempre accaduto qui, interpreta la funzione dello spin-off con maturità e profonda comprensione del momento. Funziona perché non elargisce soddisfazione di basso livello, destinata a cadere vicino come un sasso lanciato in uno stagno. Funziona, semplicemente, perché costruisce per livelli ponendo sempre e comunque la coerenza del personaggio prima di tutto.

Gus Fring, come Jimmy, come Kim, come Chuck, non esiste come figura strumentale alla narrazione, non è un simbolo che rappresenta una determinata svolta positiva o negativa. Come tutti gli altri personaggi, esiste come riflesso cangiante di una figura che ha una sua personalità e un suo vissuto personale, e che adatta se stesso alle varie circostanz...